U鼎冒菜

U鼎冒菜是一个以冒菜为主打产品的连锁餐饮品牌，采取直营管理模式，通过高度互联网化，实现外卖与堂食并重，并延伸快餐管理运作。目前在品牌布局上，主要占领各种综合类商圈、shopping Mall、地标性商圈（学校、医院等，比如五道口）等。是海底捞旗下连锁餐饮品牌，2016年7月7日，U鼎冒菜获得9608万人民币战略合作，由高瓴资源合作。