“咖啡你冲不冲,冲冲冲冲冲!福利你冲不冲,冲冲冲冲冲!”
10月份,伴随着这段极度洗脑的直播Rap喊麦,T97的名声不胫而走,也凭借Rap直播营销的大火,热衷“口出狂言”的T97创始人李潇又在近日接受媒体专访时,将击败瑞幸的Deadline再次提前,他声称经过团队严格计算,35个月,不只是单店销售量,各个方面,T97将“全面”超越瑞幸。”
而各种雄心壮志背后,现实世界中的T97的加盟商们且在亏损中开了关、关了开;线上直播的火爆人气无法转化为同步销量,李潇不断向外界传递着全线起飞的信号,但外界却在质疑他“微商”履历带来的营销惯性。
爆火一个月后,T97,看起来疑云重重。
线下开店线上直播,T97怒刷存在感
李潇曾是微商界的元老级人物,但在接连被关停限制几个项目后,T97成为他首个操盘的线下项目。
关于这个品牌确切的成立时间无从考证,已知的是,2021年4月19日,T97在线上推出了首款减脂咖啡产品,代号“小黑条”。有媒体报道,该款产品首次上线5秒即售罄,开售第一天就卖出了2400万元,首月销售额破亿。
2021年底,T97于杭州天目里开启了第一家线下快闪店,随后开始铺设更多线下门店,打通线上线下营销链路。
依托强大的品牌势能和门店布局优势,T97不断推出新的产品,其招牌榴莲拿铁系列,收获了大批年轻消费者的喜爱,很快为自己打响了品牌知名度,在火热的咖啡赛道为自己赢得了宝贵的一席之地。
如此快速的发展速度,离不开品牌掌舵人的全力助推。
T97创始人李潇曾豪横表态:“我们不把星巴克和瑞幸放在眼里,未来我们将把他们干掉,成为国内咖啡第一。”
在今年9月,T97官网的一则新闻显示,其低脂咖啡的销量每年已经超过10个亿,这一数据对于零促销的新品牌来说确实相当突出,但不仅其真伪难以验证,从当前的门店布局来看,T97在瑞幸面前还没有叫板的资格。
按照瑞幸咖啡公布的数据显示,截止到2022年Q2,全国共有7195家门店,这中间共花费了5年。李潇的愿景很美好,而事实是,T97在今年6月开放加盟后,5个月内,全国也仅开设了70多家门店,不说干掉星和瑞,距离其品牌宣传中多次提及的“一年内要开设1001家门店”也相差甚远。
T97同时也在积极布局线上渠。
从2022年4月开始首场带货直播,到9月份突然走红,观看量及粉丝量实现井喷式增长。据灰豚数据显示,近30天T97旗舰店新增粉丝数10.7万,近60天新增粉丝数超过140.1万,近30天场均观看人数超过329.2万;但成交额方面却并不似观看人数那般理想。数据显示,近30天T97旗舰店的直播销售额仅为4万+。不禁让人怀疑,到底是消费者只看热闹不买账,还是线上直播间只赚流量不赚钱?
近30日粉丝数量增长情况(源自灰豚数据)
那么不妨换个思路。其实线上带货不仅承担了销售功能,同时也具有一定的品宣属性。通过线上导流到线下,为扩张加盟门店做资源储备,从这个角度来看,T97还是取得了一定的效果的。
李潇曾在T97火了之后对外表示,潜在咨询加盟商达到了2000家。作为一个成立仅1年多的咖啡连锁品牌,这样的成绩确实可圈可点。
“大嘴妹”走红,“视觉锤”破圈
很多消费者知道T97这个咖啡品牌的途径大多有两个,要么是身边有T97的店铺,要么就是刷到了T97的直播切片。
今年上半年,T97开始在抖音平台上直播,直播间热度高涨,也就是近两个月的事。
据李潇回忆称,9月7号,同时在场观看人数第一次过了一千;到8号的时候峰值到八九千,还有持续几分钟接近一万;9号的时候超过了两万人。
到9月中旬,T97做了一系列运营动作,自己组织了很多素人,以及沟通了一两个明星,带起了一阵主播合拍风。近期的直播间每次的在场观看人数,成绩比较好的时候能有10万+。
T97直播间的爆火,离不开具有记忆点的“大嘴”主播,离不开“魔性”的喊麦Rap,更与背后的操盘手——李潇投资的MCN公司毛豆传媒子谦团队的运作密不可分。
“事实上,数来宝、喊麦的直播形式在抖音平台一直都有,但成交额度并不理想,直到我们看到有用数来宝卖奶茶的成功案例,才开始主动模仿、学习。”子谦表示,他们团队借鉴思路,将数来宝Rap结合销售,并将案例内容主题换为咖啡,再搭配调性相同的主播,T97直播间的出圈切片就是这样被一步步打造出来的。
T97的抖音账号和主播大嘴妹
“主播是需要记忆点的,而这个记忆点不仅需要自己打造,也需要与观众的互动中挖掘。”子谦表示,最开始直播时,他们时刻留意评论区,当看到公屏有人叫主播“大嘴”,觉得这是一个可以挖掘的点,所以后来就放大了主播的红唇妆容,结果也验证了“大嘴”就是能够引起消费者共鸣的“视觉锤”。
通过“大嘴特效”“数来宝”等形式,T97直播间积累了初步的人气。在此基础上,子谦团队进一步通过评论区舆论引导、话题制造等形式,让直播间在线人数达到进一步增长。
据《中国企业家》杂志报道,他们连续多日观察发现,直播黄金时段晚上10点左右,T97咖啡直播间同时在线人数基本为6万-8万,如果大嘴妹上场吆喝,能冲到10万以上。同一时间,东方甄选直播间同时在线3万人,交个朋友直播间在5000人左右。
截至目前,“T97咖啡旗舰店”这一抖音帐号粉丝数已超162万人,收获超238万赞,其热门视频#咖啡冲不冲翻唱挑战#收获超64万点赞,12万转发。而在抖音中搜索话题#t97#,可以看到,相关视频播放量已超8亿次。T97咖啡店在抖音上已经积累了4个粉丝群,粉丝数有1000余人。
除了品牌直播间的直播,李潇本人也深谙流量吸粉之道。他除了日常更新抖音作品之外,也经常直播,直播内容除了介绍T97的产品、为T97加盟店招募,更多的是分享自己的创业经历、输出一些职场管理技能。同时,他还建立了自己的粉丝群,群内有负责答疑解惑的掌柜助手,进群的多是想要了解T97如果有想要合作加盟的创业者,掌柜助手便会将其引流到自己的微信私域中。
T97创始人李潇在抖音上更新短视频、做直播
到底是咖啡创业还是割加盟商韭菜?
李潇曾在自己的短视频中说:“作为一个新品牌,我在产品上花的钱是最多的。选址和口味,一直是我非常坚持的两件事情。”
说到选址,据投融界研究院观察发现,T97有很多店铺的选址,都是在商场、写字楼附近和创业园区之中。甚至其中不少店铺的选址,紧挨着瑞幸。这似乎传递了一个信号:跟着瑞幸选址,准没错。
杭州是T97咖啡的总部,也是线下门店数量最多的城市。杭州的门店也成为T97加盟商眼中的“标杆”。截至10月底,杭州的直营和加盟门店达到8家。
加盟门店每天的销售额平均可以达到5000元左右,最高的甚至能达到7000元左右。这些门店基本是在8月前后落地,9月份之后,直播间的爆火再加上私域的优惠政策,给他们带来引流和复购。
在杭州,一个业绩中上水平的店,平均每天100-200单,销售额在4000-5000元左右,毛利率大约在40%。每个月毛利在4.2万元-6万元之间。再加上每月房租、水电以及人工,每个月最终可能只赚1万元-3万元。而直播间派发的优惠券,只会将加盟商的毛利率进一步拉低。
T97杭州华泰创业园店(投融界研究院摄)
其他城市的门店可能没有杭州有这么强的聚集效应,有加盟商私下统计过,6月到现在,全国一共有5、6家门店倒闭,闭店率接近10%。“除了杭州,其他城市开店需要谨慎”。这位加盟商总结道。
T97这位高调的创始人,每天火热“收割”加盟商中。然而实际上,这一品牌目前还未取得加盟连锁资质。对于这一点,李潇并不避讳,他承诺,如果因为加盟资质出问题,T97可以退全额费用。
结语
过去几年间,伴随着瑞幸入局咖啡赛道带来的“鲶鱼效应”,中国咖啡行业掀起了一波又一波热浪。仅2021年一年,咖啡赛道就发生投融资事件近30起,整体融资额超过170亿元。相比起Manner、Seesaw、永璞等获得资本疯狂打call的新锐咖啡品牌,T97至今还未获得融资。
投融界研究院认为,当一个品牌成为舆论热议的焦点时,除了能够享受到更多的关注和潜在利益,也需要接受公众更为严苛的审视。
在魔性直播怒刷存在感之后,T97是否能真正走进消费者的生活,值得打上一个问号。
如果对一个品牌的记忆只有它狂轰滥炸的花式营销,而不是其产品品质,那么这个品牌能在消费者心中留存多久?这是品牌方需要思考和解决的问题。
参考资料
⑴《加盟、微商、营销课,网红T97咖啡究竟卖的是啥?》
⑵《人气带不动销量,T97咖啡能火多久?》
⑶《T97咖啡蹿红背后:解密创业达人李潇的“成功学”》
⑷《T97创始人独家回应:黑我的人称我是“要打败瑞幸的人”,这是我要的效果》
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